Nóż Kuchenny Tramuntana Decor Habitat Santoku Stabilized Wood/Epoxy, VG10 Damascus (TK-CD03)

Tramuntana Decor Habitat Santoku Stabilized Wood/Epoxy, VG10 Damascus (CD03) to kunsztownie wykonany nóż kuchenny, który harmonijnie łączy wyjątkową estetykę z najwyższą funkcjonalnością. Opierając się na klasycznej geometrii Santoku, stanowi wszechstronne narzędzie kuchenne, doskonałe do pracy z warzywami, rybami i mięsem. Zastosowanie wysokiej jakości materiałów i dopracowana ergonomia sprawiają, że model ten spełnia oczekiwania zarówno profesjonalistów, jak i pasjonatów gotowania. Ostrze z rdzeniem VG10 otoczonym 67-warstwową stalą damasceńską oferuje nie tylko długotrwałą ostrość i odporność na ścieranie, ale również unikatową estetykę dzięki wyraźnemu, falistemu wzorowi. Pełny płaski szlif redukuje opór podczas krojenia i ułatwia odcinanie cienkich plasterków bez przywierania do ostrza. Wysokie wyważenie wspiera precyzję cięcia, a minimalistyczna forma wzbogacona detalami wykończenia czyni z tego modelu nie tylko funkcjonalne narzędzie, ale i przedmiot użytkowej sztuki kulinarnej. Rękojeść wykonana została z żywicy epoksydowej i drewna stabilizowanego żywicą, tworząc wyjątkowy efekt wizualny oraz zapewniając odporność na wilgoć, temperatury i zużycie. Polerowany bolster oraz ergonomiczny kształt wspierają pewny chwyt i kontrolę nad ruchem. CD03 to doskonały wybór dla tych, którzy cenią wysoką jakość, rzemiosło i niepowtarzalny styl – nóż kuchenny, który wnosi do każdej kuchni elegancję i profesjonalizm.

VG-10 – gatunek wysokowęglowej nierdzewnej stopowej stali narzędziowej stworzonej specjalnie do wyrobu wysokogatunkowych ostrzy i noży. Receptura stali opracowana w Japonii przez Takefu Special Steel co. Ltd, której siedziba mieści się w Takefu, w Prefekturze Fukui. Początkowo wykorzystywana w produkcji noży kuchennych, szybko znalazła zastosowanie jako doskonały materiał na ostrza użytkowe. Ze względu na restrykcje w imporcie, niemal wszystkie noże ze stali VG-10 produkowane są w Seki w Japonii.

Głownia - profil ostrza oparty jest na klasycznym kształcie Santoku, który zapewnia dużą powierzchnię tnącą oraz znakomitą kontrolę przy siekaniu, plastrowaniu i krojeniu. Rdzeń z VG10 gwarantuje doskonałe trzymanie ostrości i odporność na ścieranie, a wielowarstwowa konstrukcja ze stali damasceńskiej podnosi walory wytrzymałościowe oraz estetyczne. Zastosowany pełny, płaski szlif umożliwia płynne i precyzyjne cięcie. Dzięki odpowiedniemu balansowi między masą a długością ostrza, nóż doskonale współpracuje z ruchem nadgarstka, zwiększając kontrolę nad każdym ruchem. Estetyczne linie damastu dodatkowo podkreślają wyjątkowy charakter głowni, czyniąc ją centralnym punktem zarówno narzędzia, jak i jego wizualnej prezentacji.

Drewno stabilizowane to drewno, które zostało poddane specjalnemu procesowi impregnacji, mającemu na celu wypełnienie jego porów i komórek żywicami syntetycznymi, najczęściej akrylowymi lub epoksydowymi. Proces ten polega na umieszczeniu drewna w komorze próżniowej, gdzie powietrze jest usuwane z jego struktury, a następnie na wtłoczeniu żywicy pod ciśnieniem. Po nasyceniu drewno jest utwardzane termicznie, co powoduje polimeryzację żywicy i jej trwałe związanie z włóknami drewna.

Rękojeść - połączenie nowoczesnych materiałów i dekoracyjnej formy, które nadają nożowi unikatowy wygląd i praktyczną trwałość. Transparentna żywica epoksydowa i stabilizowane żywicą drewno zapewnia odporność na działanie wilgoci oraz estetykę przyciągającą wzrok – każdy egzemplarz ma indywidualny wzór i strukturę. Ergonomiczne wyprofilowanie uchwytu oraz lekko zaokrąglone krawędzie wspierają komfort pracy, a polerowany bolster zapewnia płynne przejście między głownią a rękojeścią oraz wzmacnia konstrukcję noża. Materiał jest gładki, ale nie śliski – pozwala na precyzyjne prowadzenie noża nawet przy mokrych dłoniach. To rozwiązanie łączy funkcjonalność i wyrafinowanie, spełniając oczekiwania najbardziej wymagających użytkowników kuchennych narzędzi klasy premium.

Dane techniczne:
Numer produktu: TK-CD03
Nazwa produktu: Santoku Stabilized Wood/Epoxy, VG10 Damascus

Długość całkowita: 305.0 mm / 12.0"
Długość głowni: 188.0 mm / 7.4"
Grubość głowni: 2.2 mm / 0.09"
Długość rękojeści: 127.0 mm / 5.0"
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: 194.0 g / 6.84 oz

Materiał głowni: VG-10 / 67-layer Damascus
Twardość głowni: b.d.
Szlif głowni: Full Flat
Wykończenie głowni: b.d.

Materiał rękojeści: Żywica / Drewno stabilizowane
Kolor wykończenie rękojeści: Blue / Brown

Pochwa (kabura): Brak
Akcesoria dodatkowe: Brak

Designer: Decor Habitat
Marka: Tramuntana
Producent: Decor Habitat SL
Kraj pochodzenia: Hiszpania